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Courge et crème aux oeufs : toutes nos recettes

Lit de courges
Il existe un grand nombre de formes et variétés de courges. Photo par Andreas Metz
Les courges font partie de l’immense famille des cucurbitacées forte de 800 espèces divisées en 120 genres. Mais toutes ne sont pas comestibles !

Citrouilles, potirons et potimarron sont très appréciés aux Etats-Unis comme en Europe orientale et méridionale non seulement en cuisine mais pour certaines espèces aussi en décors. Que serait Halloween sans la fameuse citrouille de Jack-o'-lantern et les tartes au potiron ?

En France les courges se cuisinent en potages, en soufflés, en gratins et en tourtes, les recettes pour cuisiner la courge sont nombreuses.

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Toutes les recettes de courge et crème aux oeufs des Gourmets

Des idées de recettes de courge et crème aux oeufs pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crème aux œufs et à la courge à la MultiDélices
Crème aux œufs et à la courge à la MultiDélices
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?

J’ai pris ma recette de la crème aux œufs en rajoutant simplement de la courge cuite.

ça en fait un dessert vraiment original et gourmand !

Cette recette, je l’ai réalisée dans la yaourtière Multi Délices.

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